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송도 코스트코 에서 생 연어를 샀습니다ㅎㅎ
통으로 되어있고 꽤나 큰 연어를 4만원 정도에 판매 합니다ㅎ
4만원의 양이면 성인남녀 4명이서 배부르게 먹습니다ㅎㅎ
느끼해서 못먹을 듯ㅎㅎ
통연어를 사면 썰어주는 줄 알았는데ㅎㅎ 제가 집에서 회를 떠야 합니다ㅎ
연어는 냄새가 남기에 조심히ㅎㅎ
잘드는 칼로 적당한 크기로ㅎ
이건 1/4 로 만든 연어 초밥과 그냥 회ㅎㅎ
시중이 파는 소스와 와사비콩?? 그리고 채썬 양파만 있다면 뷔폐에서 또는 초밥집에서 먹는 것과 다를 것 없네요ㅎㅎ
맛있습니다ㅎ 충분 하구요ㅎㅎ
초밥은 보기엔 그래도 엄청 맛있었어요ㅎ
소금 2T 와 설탕 1T 그리고 식초 2T 약불에서 다 녹을때 까지 끓인 후 적당한 량의 밥에 넣어 섞어줍니다.
밥은 뜨거우니 부채로 충분히 식혀준 후 초밥을 만드시면 되요 ~
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