The day shall come..

송도 코스트코 에서 생 연어를 샀습니다ㅎㅎ 통으로 되어있고 꽤나 큰 연어를 4만원 정도에 판매 합니다ㅎ 4만원의 양이면 성인남녀 4명이서 배부르게 먹습니다ㅎㅎ 느끼해서 못먹을 듯ㅎㅎ 통연어를 사면 썰어주는 줄 알았는데ㅎㅎ 제가 집에서 회를 떠야 합니다ㅎ 연어는 냄새가 남기에 조심히ㅎㅎ 잘드는 칼로 적당한 크기로ㅎ 이건 1/4 로 만든 연어 초밥과 그냥 회ㅎㅎ 시중이 파는 소스와 와사비콩?? 그리고 채썬 양파만 있다면 뷔폐에서 또는 초밥집에서 먹는 것과 다를 것 없네요ㅎㅎ ​ 맛있습니다ㅎ 충분 하구요ㅎㅎ 초밥은 보기엔 그래도 엄청 맛있었어요ㅎ 소금 2T 와 설탕 1T 그리고 식초 2T 약불에서 다 녹을때 까지 끓인 후 적당한 량의 밥에 넣어 섞어줍니다. 밥은 뜨거우니 부채로 충분히 식혀준 후 초밥을 만드시..

일본식 샤브샤브 밀푀유나베 만들기 입니다 ㅎ 주 재료는 깻잎 , 배추 , 소고기 저 3가지만 있어도 어느정도 맛있게 먹을 수 있습니다 ㅎ 허나 이쁘게 만들어야 하므로 청경채 , 각종 버섯들 , 숙주 그리고 육수 육수는 멸치나 다시마 같은 육수를 내면 좋습니다 ㅎ 국수에 들어가는 가스오 소스를 섞어도 좋구요 ㅎ 맨 밑에 물에 담궈 놓았던 숙주를 깔고 이쁜 소고기를 준비 한우는 너무 비싸니까 호주산 정도 이쁘게 하려면 상추 -> 깻잎 -> 소고기 순으로 계속 겹겹이 쌓습니다 ㅎ 어느정도 되었으면 그걸 3등분 하여서 냄비 속 숙주위에 이쁘게 놓으면 끝 ㅎ 겹겹이 쌓고 가운데는 각종 버섯들과 청경채 를 넣고 육수를 부어 끓이면서 먹으면 끝 ㅎ 이건 와이프가 저희 어머니 생신이라고 이쁘게 차려놓은 한 컷 ㅎ 보기..