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맹맹 ~ 한 맛의 평양 냉면..
분당에서 방문하게 된 분당점 리북냉면
아주 작은 가게 이지만 사장님께서 자부심을 갖고 운영하는 가게 인것 같았습니다.
가격은 비싸다고 생각하면 비싼 정도의 가격..
이것저것 메뉴가 많더라구요..
저희는 물냉면 1 , 비빔냉면 곱빼기 2 를 주문했습니다.
늦은 점심이라 가게에는 사람이 없었습니다.
부부가 함께 운영하시는 작은 냉면집
물냉면을 시켰더니 저희 냉면은 평양식의 담백한 냉면이라고 말씀 하시더라구요.
평양냉면은 함흥냉면과 달리 아주 담백하고 맹맹 ~ 한 맛이라고 할 수 있는데
모르고 오시는 손님들이 이게 뭐냐고 할때가 있는거 같아서 미리 말씀을 해주시는 것 같았습니다.
간단한 식초와 겨자 뿐..
평양식 물냉면..
아름답네요..ㅎㅎ
비빔 곱빼기..
방송에 나오지 않았지만
그래도 평양식 냉면을 아주 잘 표현한 것 같습니다.
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